Abordamos dois temas importantes para a sustentabilidade:a alimentação e os resíduos sólidos com ênfase nos plásticos, sempre frisando os pontos positivos dos avanços tecnológicos. Porém, enfatizando também as problemáticas, para que possamos traçar ações que representem mudanças.
A nutricionista, Marlise Handte, fez um paralelo sobre as mudanças nos hábitos alimentares e o perigo que os alimentos industrializados oferecem ao organismo, devido aos aditivos alimentares (aromatizantes, umectanteas, antiumectantes, acidulantes, corantes, conservantes, elducorantes, espessantes e estabilizantes). Também abordou a questão da contaminação dos alimentos pelos resíduos liberados pelas embalagens, bem como dialogou com os alunos sobre a importância da alimentação saudável.
O engenheiro agrônomo, Alexandre Zillmer, abordou a evolução da descoberta do plástico e as problemáticas que foram surgindo com seu uso desenfreado. Lançou o desafio aos alunos para refletir sobre a quantidade de lixo produzido por nós no nosso dia a dia. Diante desses fatos abordou a importância de reutilizar, reduzir e reciclar e reforçou a Campanha do Museu e Arquivo Histórico Hermann Wegermann de conscientizar o uso da sacola retornável para diminuir o uso das sacolas, que são baratas de serem produzidas, porém levam mais de 400 anos para se decompor. O CMMA, sob a presidência de Alexandre, é um dos patrocinadores para a confecção de sacolas retonáveis.
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